最新发布：2019-04-02 09:41:45
【原料】莲藕、猪骨头、食盐、生姜、料酒、小葱。
【做法】将猪棒骨清洗干净，入锅加水加葱姜料酒大火煮开，水开后撇去表面浮沫。等待猪骨熬制时，可以处理莲藕。骨汤熬好后，将洗净切片的莲藕放入锅中，改小火慢炖1.5 小时。出锅前，加盐调味即可食用。
【食用】鲜美汤品，趁热食用。
【功效】莲藕善补五脏，其富含的蛋白质、天冬素和各类维生素可以助消化、滋润补水、调和脾胃、补血补心，还对淤血、吐血有一定治疗作用，所以对产妇极为适合。妇女产后忌食生冷，但煮熟的藕性味甘温，还有很好的消瘀作用，妈咪们可放心使用。
【原料】茄子、葱、姜、蒜、大料、盐、味精、料酒、酱油、白糖、食用油各一定量。
【做法】茄子切小块后放入淡盐水中浸泡五分钟，捞出挤干水分。起锅加油至五成热，放入葱、姜、花椒煸炒，等到散发出香味的时候加入茄子。待茄子软烂时，按1 ∶ 2 ∶ 3 的比例加入酱油、醋、糖翻炒，加入清水，一定要没过茄子一半的，然后小火炖煮。待汤汁快要收干时，在茄子中间加入切好的蒜粒，不要翻炒，焖五分钟就可以加盐调味，翻炒几下就能出锅了。
【食用】茄子用油较多，且性寒，不宜多吃。
【功效】茄子富含维生素E，可以抗衰老还能防止出血，对于刚生产完的女性来说非常好，还有清热止血、消肿止痛的功效。但茄子性寒，应少量食用。
【原料】鲜海带、板栗、猪排骨、食盐。
【做法】将排骨洗净，栗子用热水泡开与排骨一起大火炖煮。待到水开后撇去血沫，再加入洗好切段的鲜海带。改小火慢慢炖煮1 小时以上，出锅前加少量的盐调味即可。
【食用】佐餐美汤，可随餐食用。但栗子容易胀气，应少量食用。
【功效】健脾养胃，活血止血又能补肾强筋，消除乳腺增生。
猪肉性温，滋阴润燥，与海带一起炖汤，既可以清热祛燥，又能及时补碘，对婴儿的生长发育也很有好处。
茄子可以清热止血、消肿止痛，做成素香茄子口味酸甜可口、清爽宜人。
莲藕活血化瘀功效显著，但生藕性凉产妇忌生冷寒凉，故做成筒子骨莲藕汤。熟藕性味甘温，活血化瘀功效显著，对产妇十分有益。
本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记：产后 98天瘦身与母婴护理食谱》（吴奵 著）