最新发布：2019-04-02 09:41:22
【原料】鸡肉块、南瓜土豆各200 克、少量姜、麻油、米酒、生抽、老抽、少许盐。
【做法】先把鸡肉洗干净切段，姜切成片，然后将其放入锅爆香。加入切好的鸡肉块翻炒，鸡肉泛白后加入土豆、生抽、少量老抽调味。加入米酒，改大火烧开后，小火焖煮二十分钟。加入南瓜，加盐调味，继续文火焖煮十分钟。待到米酒煮干，南瓜煮软即可关火。
【功效】土豆是营养十分全面的食物，它可以缓解胃酸过多、便秘等肠胃不适的症状，还有助于延缓餐后血糖，还促进消化好吸收。产妇食用后，可以缓解产后便秘。南瓜富含胡萝卜素和B族维生素，产妇食用可以美容养颜。
【原料】面粉、玉米粒、鸡蛋、牛奶。
【做法】面粉用牛奶冲开，把鸡蛋搅拌成鸡蛋液加入面粉中，同时把玉米也加入面粉中，加入少许盐，和匀。用平底锅或电饼铛刷一层食用油，大火加热后改为小火慢煎，慢慢倒入面糊。分面煎制，一面煎熟后翻面，两面均煎至微焦即可。
【功效】玉米可以增加产妇膳食纤维的摄入，帮助预防产后便秘。做成玉米饼后也有助于食用，易于消化。
【原料】淡菜（干）、山药、豆腐少许、枸杞、花生油、食盐、葱姜、高汤、黄酒、白醋、白糖等。
【做法】如果是淡菜干，需要在冷水中加上黄酒浸泡两个小时左右，让其变软。在清理淡菜的时候，淡菜中有沙粒的丝状物和像腮一样的黑色部分要撕掉并冲洗干净，这个过程中不要太用力，否则淡菜容易断裂。豆腐切块，葱切小片，姜切丝，山药去皮然后切成条状，在醋水中保存，防止去皮的山药变黑。将葱姜入锅爆香，加入淡菜翻炒一段时间后，加入适量的高汤，用白醋和白糖调味，转大火煮开，把豆腐山药放入其中，改文火煮大约20 分钟。最后加入枸杞，五分钟后加食盐等调味即可。
【功效】淡菜味道鲜美，营养价值高，它“性温，入脾、肾经”，有益于精血。山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶可以帮助增强脾胃功能，促进身体的消化吸收。
【原料】红豆、莲藕、牛肉、生姜、少量盐。
【做法】红豆首先在温水泡至少4 个小时，莲藕洗干净并且切成块状。同时牛肉洗干净切块，生姜切片，一起下锅煮开，除去上面的浮末。砂锅加水，放入牛肉、姜片、莲藕炖煮一小时左右，加入红豆，小火炖煮一小时后加入少许盐调味，出锅即可食用。【服用】营养靓汤，趁热食用味美无比。
【功效】 养胃滋阴，健脾益气，有调中开胃的功效。
宝宝在新生儿时期最重要的事情就是喝奶，妈咪们必须提供充足的奶水以满足宝宝的需要，通过饮食催乳泌奶是十分重要的。红豆莲藕牛肉汤就是十分合适的通乳开奶的美食。
当然除了照顾宝宝，妈咪们也要照顾好自己的身体。健脾开胃，增进胃口食欲，可以更好地帮助身体吸收营养，尽快恢复产后体虚。淡菜山药滋补汤和土豆南瓜炖鸡肉，味道鲜美，营养丰富，还可以健脾益气，调中和胃。
玉米软饼作为主食，添加了玉米粒，可以帮助产妇补充膳食纤维，促进肠胃功能，利于排便。
本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记：产后 98天瘦身与母婴护理食谱》（吴奵 著）