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第15天月子餐推荐:花生猪脚汤、三菇烩丝瓜、淮杞丹参乌鸡汤

最新发布:2019-04-02 09:41:00

花生猪脚汤

花生猪脚汤

【原料】生花生米、猪脚一只、红枣、当归、丁香及少量盐。

【做法】首先将花生用清水洗干净泡软,入锅大火煮开后开文火慢慢熬煮。猪脚放入开水汆烫一下并捞出水面浮物,取出后用清水将猪脚洗干净。等花生煮至七分熟左右时把清洗好的猪脚入锅一同煮制,然后将准备好的红枣清洗干净并依个剥开去除枣核,同时洗干净准备好的当归和丁香。等待猪脚煮至八分熟左右,将之前处理好的红枣、当归和丁香一同放入锅中,煮至猪脚烂熟,眼看汤汁将要收尽时即可出锅。

【食用】花生米尽可能煮烂,一周一次。

【功效】美容养颜、抗老化、止血、补脾胃、滋养调气。

三菇烩丝瓜

【原料】丝瓜、鸡腿菇、香菇、草菇、葱、蒜、盐、胡椒粉、香油、白糖等。

【做法】丝瓜洗干净去皮,切小块加入盐进行腌制,腌制出一定水分后入锅过油翻炒,翻炒差不多加入水稍煮一会,捞出盛盘放在一边备用。锅中倒油,油稍热加入蒜葱炒香,香味出来后加入、各种菌菇翻炒,后加入之前处理过的丝瓜继续翻炒,当丝瓜快熟时加入盐、白糖、胡椒粉调味,加入水淀粉勾芡,随后可加入少许香油即可出锅。

【食用】家常小菜,限制油及盐的量。

【功效】缓解气血阻滞,疏通经络,有消除乳房包块的功效。

淮杞丹参乌鸡汤

淮杞丹参乌鸡汤

【原料】乌鸡一只、淮山、杞子、丹参一定量,党参陈皮少量。

【做法】乌鸡处理干净,去掉肥腻的部分。淮山、杞子、陈皮还有党参洗干净并且浸泡,丹参党参切片。洗干净瓦煲并加入一定量清水,上锅开大火煮开,放入所有准备好的材料,等水再次煮开后看表,改中火煲煮三个小时,后开盖加入盐调味,出锅即可。

【食用】滋补汤品,随餐食用即可。

【功效】丹参活血化瘀、理气止痛,与乌鸡搭配,可以调补气血、健脾开胃,缓解产后淤痛,特别适合产后妈咪调理饮用。并且对妇女心悸气短、食欲不振等也有一定的治疗功效。

中医说理:安眠舒睡,养血调息

产后第二周,妈咪们忙于照顾宝宝,夜晚有时不能好好休息,这时就需要吃一些食物帮助改善睡眠,养血调息。

花生猪脚汤和三菇烩丝瓜就有养神安眠的功效。

而养血调息也是产后妈咪们的大任务,淮杞丹参乌鸡汤就是很好的活血化瘀、调补气血的养生汤品。

本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记:产后 98天瘦身与母婴护理食谱》(吴奵 著)

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