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第22天月子餐推荐:归芪鲈鱼汤、鲜蔬烩群菇、莲子瘦肉汤

最新发布:2019-04-03 10:29:20

归芪鲈鱼汤

【原料】鲈鱼、当归、黄芪少许。

【做法】鲈鱼先洗干净并且处理好,黄芪、当归都用清水洗干净,材料放入炖盅内,加一定量的清水,按照个人口味加入一定量的盐。炖盅加盖在锅内文火隔水炖煮,鱼煮熟后即可食用了。

【食用】随餐汤品,一周一次左右。

【功效】具有滋补、清热解毒、通乳、补血、活血、养阳的作用。

鲜蔬烩群菇

鲜蔬烩群菇

【原料】娃娃菜、香菇、鸡腿菇、猴头菇、蟹味菇一定量、高汤一碗、葱姜少许,盐、生抽。

【做法】将所有菌菇洗干净切片,娃娃菜用手撕成小块。锅内加油,六成热时下葱姜炒香,加入切好的菌菇片。然后加入生抽两小匙,翻炒后加入高汤炖煮。待菌菇软烂入味,加入娃娃菜,五分钟后加盐调味即可出锅。

【食用】连汤一起喝,一周一次。

【功效】增强免疫、降低胆固醇、补肝肾、健脾胃,美容养颜。

莲子瘦肉汤

【原料】莲子、猪肉、蜜枣、姜片。

【做法】猪肉洗干净切片,莲子浸泡至少半个小时。将猪肉,莲子,蜜枣和姜放入锅中,加上一定量的清水,大火煮开后,转小火煲制一个小时,然后加入适量的盐调味即可。

【食用】每周坚持食用效果奇佳。

【功效】莲子善补五脏不足,通气血、去褥热,还能清心去火、解烦助眠。再加上瘦肉一起炖汤,可以给产妇提供更加丰富的营养,有助于改善睡眠,保证产后身体尽快恢复。

中医说理:清心养血、补充气血

中医认为,妇女生产时因创伤而不断出血,会损伤气血,使正气受损,易招风寒、湿、燥,需要及时补充气血,清心养血。

归芪鲈鱼汤中,鲈鱼肉质鲜嫩,可补充大量优质蛋白,加入当归、黄芪两味中药,以药膳滋补,可以很好地补中益气,清心养血。

而鲜蔬烩群菇,添加了多种菌类,能及时补充人体所需氨基酸和各类矿物质,有助于提高机体免疫力,帮助恢复元气。

莲子瘦肉汤可以滋补五脏,理通气血,清心去火,缓解产后抑郁心情,还能帮助提高睡眠质量,对于气血两亏的妈咪们来说,是绝佳的滋补良品。

本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记:产后 98天瘦身与母婴护理食谱》(吴奵 著)

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