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第11天月子餐推荐:牛肉番茄汤、花椰菜炒蘑菇、核桃枸杞紫米粥、清炖牛尾汤

最新发布:2019-04-02 09:39:13

牛肉番茄汤

牛肉番茄汤

【原料】牛肉适量、西红柿2 个、洋葱半个、土豆1/4 个,姜、葱、番茄酱、黄油适量,迷迭香少许。

【做法】将牛肉洗干净,并切成小块。在锅中涂抹一些黄油,放入洋葱丁和土豆丁以及少许迷迭香,翻炒至出香味。倒入番茄块、葱段和姜片继续翻炒,直到番茄变软出汁。再加入番茄酱和清水,开到大火煮。将锅中的材料连同牛肉块一起放入煲内慢炖,直到牛肉熟透,加入适量的盐即可。

【食用】每周三至四次,趁热喝。

【功效】补血美容、暖胃促吸收。

妈咪食谱:花椰菜炒蘑菇

花椰菜炒蘑菇

【原料】鲜蘑菇100 克、花菜400 克、葱姜丝5 克、味精2 克。

【做法】把蘑菇和花椰菜分别洗干净并切成小片,入沸水焯一下。锅中倒油,油热后放入葱姜丝爆炒,出香味后加入蘑菇片和花椰菜,炒熟后加入味精即可。

【食用】每日一次。

【功效】开胃养肝,通便滋补。

核桃枸杞紫米粥

核桃枸杞紫米粥

【原料】紫米1 杯、核桃1 把、葡萄干一把、枸杞一把、水5 杯。

【做法】将紫米淘净后放在凉水中浸泡2 小时,核桃去壳取肉并切成核桃碎。枸杞和葡萄干洗干净备用。在锅中放入凉水,加入紫米,大火煮开。然后转入小火煮到粘稠状后放入葡萄干和枸杞,再煮15 分钟即可。

【功效】益气补血、暖胃健脾。适合妈咪们的口味。

清炖牛尾汤

清炖牛尾汤

【原料】牛尾一根800 克,葱段、姜块、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。

【做法】将牛尾处理干净,并剁成小段,放入沸水中焯一下洗干净。再将其放入砂锅中,连同葱段、姜块一同放入,倒入适量清水和料酒,用大火煮制。沸腾后用勺子撇去浮沫,再用文火炖3 小时左右,放入适量的盐、味精和胡椒粉即可。

【食用】每周一次即可,消化不良者少吃。

【功效】这道汤补气养血,强健筋骨。

中医说理:暖宫补血、增强吸收

月子里妈咪们要做的第一步就是要防寒保暖,产后十天也不要忽视了这个细节,所以本次选择的食谱主要针对帮助暖宫驱寒,增强吸收的。

妈咪们都知道,牛肉自古以来就是寒冬时节的暖胃神品,因此不论是番茄牛肉汤还是牛尾,都有暖宫补血之功效,对产妇恢复十分有益。

花椰菜炒蘑菇则是一道营养丰富的健康蔬菜,其中含有大量膳食纤维,有促进肠道蠕动、通便益气的作用。

核桃枸杞紫米粥则适合妈咪们趁热喝上一碗,不仅味道香甜,还可以暖胃补血,温肺润肠,喝下去一定感觉非常温暖。

本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记:产后 98天瘦身与母婴护理食谱》(吴奵 著)

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