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第4天月子餐推荐:黑木耳红枣汤、菠萝鸡片、葱香花卷、乌鸡白凤汤

最新发布:2019-04-01 13:06:34

黑木耳红枣汤

【原料】黑木耳10 克、鲜枣8 个、冰糖、水适量。

【做法】将红枣泡在水中一段时间,洗干净后去核。将黑木耳放在凉水中泡发,然后洗干净去根。把准备好的黑木耳和红枣放入锅中,加入适量的冰糖和水,先用大火煮开,再转到小火慢炖,约30 分钟左右。

【食用】每日早晚餐后各一次,凉热都很好喝。但要注意,不要和海鲜一起吃,容易引起腰腹疼痛。另外,红枣食用要适量,每次不超过10 颗,吃多了容易引起腹胀。

【功效】驻颜祛斑、健美丰肌,补血益气,使人气色红润。

菠萝鸡片

菠萝鸡片

【原料】菠萝半个、鸡胸脯肉300 克、红尖椒半个、花生油20 克、食盐5 克、鸡精3 克、葱两根、料酒一大勺、水淀粉一大勺、白砂糖3 克。

【做法】先把鸡胸脯切成片状,加入适量料酒和淀粉,均为一大勺左右,加入食盐和食用油,拌匀腌制。将红辣椒、菠萝、葱分别切好备用。等锅烧热后倒入适量花生油,倒入鸡片并划开翻炒,待鸡片划熟后倒入事先备好的葱段和辣椒,以及糖、盐、菠萝片。出锅前加入少量鸡精和水淀粉,炒匀后关火。

【食用】适合夏季食用,一周一次为宜。

【功效】鸡肉含有丰富的维生素C、E 以及蛋白质,易被人体吸收,尤其适合消化能力,鸡肉可补虚健脾,帮助女性调节月经、增加乳汁,是孕妇生产过后的适宜补品。菠萝含有丰富的维生素、盐类、糖类和镁,能够帮助产妇改善产后皮肤暗淡缺少光泽的状况,同时可祛热利尿,利于新陈代谢,排出废物,起到美容养颜之功效。

葱香花卷

葱香花卷

【原料】小麦面粉250 克、温水130 克、酵母2 克、色拉油10 克、食盐1 克、葱30 克、白糖10 克。

【做法】取适量酵母,用温水溶化。将面粉、酵母水、适量盐、糖和色拉油混合揉成面团。10 分钟后将面团擀成厚薄适中的面片,倒上适量色拉油、盐和葱花。将面片卷为卷状,并将其切块,以8 ~ 9 块为宜。将每块面团拉长并呈S 形叠起,用筷子从中间压下去。最后把花卷的两边朝下卷起,完成收口。20 分钟后上锅蒸制。

【食用】一日三餐均可进食,但一次不宜吃太多。

【功效】面粉中蛋白质、碳水化合物含量丰富,也有人体必需的维生素和矿物质,可养心健脾,为人体生命活动提供足够的能量。

乌鸡白凤汤

乌鸡白凤汤

【原料】乌鸡、枸杞、香菜、葱、姜、鸡精、盐、醋适量。

【做法】将宰杀干净的乌鸡放入压力锅内,取适量葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋以及适量清水一起放入。将压力锅调至合适挡位,保压15 分钟。出锅后撒入适量香菜。

【食用】每周一到两次即可。

【功效】《本草纲目》上记载“乌鸡益产妇,治妇人崩中带下。” 说的就是乌鸡具有滋阴补肾,补虚劳羸弱的功效。

中医说理:补中止痛、益气活血

黑木耳和红枣配在一起熬出的汤,清淡可口,可以祛斑美肌,长期喝更是能起到美容养颜、使妈咪们保持年轻活力的功效。但是,妈咪们也应注意,因为黑木耳有润滑肠道的作用,因此对于脾虚消化不好,或腹泻者不太适用。

菠萝鸡片则清香可口,可健胃消食,尤其适合产后消化不良,排便不畅的妈咪们。肠道消化好了,才能正常排泄,身体内的垃圾毒素才能顺利排出体外,这样才能改善气色,让妈咪们看上去更加红润有光泽。

至于葱香花卷,它简单易行又香嫩可口,是妈咪们极佳的补充能量的面点类主食。

元气补品乌鸡白凤汤对于女性的益处显而易见,想保持年轻美丽的妈咪们一定不要错过这道经典补品。

本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记:产后 98天瘦身与母婴护理食谱》(吴奵 著)

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