最新发布：2019-10-12 10:51:39
【材料（1人份）】五谷米饭1/2杯，肉松1大匙，寿司用海苔1片，牛奶1杯。
【做法】
1、五谷米洗净，加水浸泡6小时，沥干，加12倍水量煮成米饭。
2、将五谷饭用饭匙拨松、待凉，分成两份，分别包入一半份量的肉松，捏成三角状。
3、寿司用海苔剪成两份，将捏好的饭团用海苔包起即可。
搭配牛奶及水果（如香蕉一根或奇异果一个）一起食用营养更均衡！
【材料（2人份）】菠菜200克，猪肝100克，姜2片，盐、麻油少许，米酒1小匙。
【做法】
1、菠菜去根部、洗净，切小段。猪肝洗净，入滚水快速汆烫、去血水。姜切丝。
2、锅中倒600cc水煮滚，放入姜丝、猪肝、菠菜及米酒煮熟，起锅前加盐、麻油调味即可。
【材料（2人份）】洋葱20克，毛豆1/2杯，牛绞肉50克，红辣椒适量，大蒜1瓣，香油1/2大匙，盐、糖少许，胡椒粉1/2小匙。
【做法】
1、洋葱洗净，切丁。大蒜去膜，与红辣椒均切成薄片备用。
2、锅中加水煮滚，放入毛豆煮3分钟，捞起、泡入冷水，搓掉外层薄膜备用。
3、锅中倒入香油，放入牛绞肉炒香，加入洋葱、蒜片、辣椒爆香，再加毛豆拌炒，倒少许水续焖煮3分钟。
4、待汤汁略收干，加入调味料炒匀即可。
【材料（2人份）】海带芽1小把，熟白芝麻少许，大蒜1瓣，糖、白醋适量，香油数滴。
【做法】
1、海带芽加水泡开，放入滚水煮2～3分钟，捞起、沥干水分。大蒜去皮，切成末。
2、全部材料与所有调味料放入大碗中混合均匀，放冰箱冷藏至入味即可。
【材料（2人份）】南瓜120克，鸡肉100克，洋葱40克，大蒜3瓣，鲜奶油60cc，米饭2碗，盐少许。
【做法】
1、大蒜去皮，与洋葱均切碎；南瓜、鸡肉均切丁。
2、锅中加少许油炒香洋葱与蒜碎，加入鸡肉丁续炒，加水160cc煮滚，再加南瓜煮至软嫩。
3、起锅前加鲜奶油与盐调味，淋在米饭上即可。
【材料（1人份）】牛奶250cc，煮熟黄豆1大匙，坚果10～20克。
【做法】全部材料放入果汁机中搅拌均匀即可。
可搭配一碗切块的木瓜食用，营养更均衡！
【材料（2人份）】红凤菜250克，姜4片，植物油、麻油各1/2大匙，盐少许。
【做法】
1、红凤菜去除老梗、摘下叶片。姜切丝。
2、锅中倒入植物油，炒香姜丝，加入麻油、红凤菜及调味料炒拌均匀，起锅前加盐调味即可。
【材料（1人份）】五谷饭1碗，洋葱40克，胡萝卜30克，西洋芹30克，洋菇150克，美白菇60克，鲑鱼50克，鲜奶油100cc，干酪片60克，无盐奶油5克，盐少许。
【做法】
1、胡萝卜去皮，西洋芹撕除较粗茎丝，与洋葱、洋菇均切丁。美白菇切小段。
2、鲑鱼洗净，擦干水分，放入抹少许油的锅中煎熟，取出切丁。
3、锅中放入奶油加热至溶化，炒香洋葱，加入胡萝卜、西洋芹、洋菇及美白菇续炒，加水150cc煮滚。再加鲜奶油、调味料及米饭以小火炖软，再加鲑鱼肉及干酪片煮匀即可。
【材料（4～5人份）】土鸡腿600克，盐2克。
【做法】
1、盐加水1000cc煮滚，待凉、入冰箱冷藏至冰凉；鸡腿洗净。
2、煮一锅滚水，鸡腿放入漏勺中入热水快速汆烫、捞起反复2～3次，再将土鸡腿整只放入。
3、以小火继续加热勿滚沸，泡煮约30分钟，捞起、放入冰盐水浸泡至冷即可。
【材料（1人份）】鲑鱼80克，豆腐1/2块，葱1棵，柴鱼片少许，盐少许，味噌酱1/2大匙，酱油、味淋各1小匙。
【做法】
1、鲑鱼、豆腐洗净，切小块；葱洗净，切末。
2、锅中倒300cc水煮滚，加入鲑鱼、豆腐煮滚，转小火再煮2分钟。
3、味噌酱加热水调匀，再与酱油、味淋、盐倒均入锅中煮至化开，起锅前撒入葱末及柴鱼片即可。
本内容来自电子工业出版社出版的《吃对营养顺序，好孕又不胖》（李婉萍著）