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第25天月子餐推荐:黑豆核桃煲瘦肉、彩蔬玉米、花生牛奶羹

最新发布:2019-04-03 11:11:43

黑豆核桃煲瘦肉

【原料】猪棒骨、生核桃仁、黑豆、料酒、盐、生姜、葱。

【做法】黑豆洗干净后用清水泡发,姜切小片,葱切段放在一边备用。在锅中加入适量的清水烧开,为避免骨髓流落到水中,事先用漏勺将猪棒骨焯水。核桃、黑豆和棒骨一起放到砂锅中,锅中加水,放入料酒、葱、姜,大火烧开,然后转小火炖煮大约两小时左右,豆子炖烂就可以了。出锅前一定要加盐调味,最后可根据喜好加少许葱花。

【食用】随午餐或晚餐食用,趁热喝汤,味美养生。

【功效】妈咪们在生完宝宝后,身体疲劳,胃口也不是很好,有时会心情低落,影响身体恢复,黑豆含有丰富蛋白质,能够有效提升产妇机体免疫力,还可以促进消化,增强食欲,帮助产妇快速恢复身体健康。同时,黑豆也是一种护心的食物,它营养含量高,可以高效地补充产妇所需,一举多得。核桃中富含的锌、锰元素是脑垂体的重要成分,产妇食用可以给大脑补充营养,帮助护脑,也对宝宝有健脑益智的作用。

彩蔬玉米

【原料】胡萝卜、香菇、青椒、玉米、盐。

【做法】青椒,胡萝卜,香菇洗干净,切成小丁,放在一边备用。锅烧热之后倒入足够的油,下胡萝卜丁翻炒。然后加入香菇丁、青椒丁,翻炒一段时间即可加盐调味,稍加点水翻炒后即可出锅盛盘。

【食用】一周一次左右,建议晚餐食用。

【功效】利于通便,同时,玉米有效防癌,减少产妇易发的黄褐斑。

花生牛奶羹

【原料】牛奶、花生、枸杞、银耳、冰糖。

【做法】银耳,枸杞洗干净泡软,银耳去黄根,花生洗干净放在一边备用。锅中倒入牛奶,将银耳、枸杞、花生及冰糖一起加入熬煮,花生煮至烂熟时即可。

【食用】最好喝多少做多少,汤及内容物都可食用。

【功效】补充蛋白质和钙质。益气养血,增强体质。

中医说理:养脑护心,减少心悸气短

产后第25 天,妈咪的身体在逐渐恢复,但是照顾孩子身体劳累,难免出现疲惫之感。今天给妈咪们推荐一些养脑护心,帮助改善心悸气短的菜品。

黑豆核桃煲瘦肉中,黑豆含有比较丰富的蛋白质,能够有效提升妈咪们身体的免疫力,还可以改善消化不良、食欲不振的症状,帮助产妇恢复进食质量,以尽快补充营养恢复身体健康。核桃中富含的锌、锰元素是人脑垂体的组成成分,且赖氨酸、磷脂也是滋养大脑神经的重要物质,产妇食用可以补脑护脑,恢复产前大脑的记忆力水平,有健脑益智的作用。整个菜品既可养脑又能护心,十分营养健康。

有时候产妇因为产后体虚,容易出现心悸气短的情况,这是应多吃蔬菜补充足够的维生素。维生素E 有抗氧化作用,可阻止身体内的不饱和脂肪酸氧化,让心肌不再缺氧。彩蔬玉米包含多种青菜,可以及时补充产妇身体所需的各类维生素。

花生牛奶羹,由花生和牛奶制成,花生养血牛奶养身,都是帮助睡眠,缓解心悸的极佳食材。

本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记:产后 98天瘦身与母婴护理食谱》(吴奵 著)

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