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【冷知识】苦艾酒:轻微的致幻,是很多艺术家重要的灵感来源

最新发布:2019-05-27 13:42:00

苦艾酒是一种天然呈现绿色的茴香味的烈酒,最初苦艾酒是从植物性药材中萃取的药酒,但因为清爽的口味,以及略微的致幻性,让苦艾酒风靡世界,苦艾酒风头最盛的时候,欧洲的街头到处是喝苦艾酒喝醉的酒鬼,为了不让苦艾酒毒害社会,全欧洲大部分国家将苦艾酒列为禁酒长达一个世纪,这也是苦艾酒如今名气不如其它烈酒的原因。

1. 圣三一

苦艾酒的主要原料是茴芹、茴香及苦艾,因为这三种主要成分搭配的天衣无缝,因此有「圣三一」的美称,「圣三一」原本是天主教的用于,特指圣父圣子圣灵的三位一体,能冠以「圣三一」之名,足以看出欧洲人对于苦艾酒是有多么的青睐。

2. 无色的苦艾酒

瑞士是苦艾酒的起源地,起初瑞士苦艾酒跟其它地区的苦艾酒一样是绿色的,但苦艾酒的名声很快遍布欧洲,因为容易上瘾还引发了许多社会问题,因此瑞士果断为苦艾酒下了一纸禁令,不过瑞士人依然热爱苦艾酒,他们在地下作坊生产无色的苦艾酒,这样就能掩人耳目,如今瑞士的大部分苦艾酒酒体是无色的,而酒瓶则是天蓝色的。

3. 奢靡的狂欢

苦艾酒在瑞士起源,却在法国发展的最为兴盛,当时的法国享乐主义盛行,红磨坊的饮酒狂欢会成为盛极一时的娱乐中心,而苦艾酒就是当之无愧的主角,苦艾酒被传言具有催欲效果,很多颓废的贵族们对其趋之若鹜,苦艾酒的酒徒们盘踞在街头,为法国染上了令人疯狂的绿色。

4. 致命的灵感

苦艾酒的轻度致幻效果,让它成为了许多艺术大师的灵感源泉,毕加索、梵高、王尔德、德加等都是苦艾酒忠实的追求者,据说梵高每个夜晚没有“绿色缪斯”的怀抱就无法入睡,据说梵高生前种种放荡不羁的行为都是苦艾酒中毒导致的,不过反过来说如果没有苦艾酒,也许就不会有《向日葵》这样的名作诞生。

5. 法国毒药

随着苦艾酒致幻案例的不断增加,反对苦艾酒的人越来越多,最开始反对苦艾酒的是英国人,他们将苦艾酒形容为来自法国的毒药,此后不断有欧洲国家对苦艾酒颁布禁令,到1914年连法国政府也开始禁绝苦艾酒,直至20世纪90年代后欧洲国家才陆续解除对苦艾酒的禁令,苦艾酒只用了短短20年就重新流行了起来。

6. 最衷心的拥护者

即使在禁令实行期间,苦艾酒也不乏衷心的拥护者,海明威就是苦艾酒的狂热爱好者,他甚至不惜钱财从西班牙走私上等的苦艾酒来饮用。海明威还发明了苦艾鸡尾酒“死亡午后”,一种用苦艾酒和香槟调制的鸡尾酒,因为海明威的响亮名声,这款鸡尾酒也称作“海明威香槟”。

7. 似是而非

在中国苦艾酒常常会与茴香酒混淆,茴香酒是一种在地中海国家深受欢迎的利口酒,一般为无色的,和苦艾酒就相比茴香酒的香气和口味都较为逊色,但价格要低廉很多,真正的苦艾酒在中国流通极少,价格也十分高昂,所以很多酒商用茴香酒冒充苦艾酒,欺骗那些不懂的外行人。

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