最新发布：2019-06-04 17:28:36
蜂蜜是天然的食材，其80%由人体容易吸收的葡萄糖和果糖构成，是比蔗糖更有营养也更醇和、美味的食材。不仅如此蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种微量元素是营养丰富的滋补品，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效，在中国中医甚至将蜂蜜用作传统的中药药材。
蜂蜜是蜜蜂从植物中采集花蜜酿制而得的，蜜蜂将含水量约为75%的花蜜存入胃中，在体内多种酶的转化作用下，大约15天花蜜中的多糖转变为葡萄糖、果糖，含水量大幅降低，蜂蜜就这样形成了。蜜蜂白天采蜜、晚上酿蜜，是自然界最勤劳的工人。
酿造好的蜂蜜被存贮到蜂巢当中，并用蜂蜡密封，为了防止蜂蜜流出，蜂巢被制作为六角柱状体，并且两面的巢房方向均朝上。令人惊奇的是经过数学家的推算，蜂巢是盛放蜂蜜容器的最优解，为了储存蜂蜜做得如此地步，当真是大自然的鬼斧神工。
蜂蜜是根据花蜜酿造而成的，因此花蜜的纯度、品种决定了蜂蜜的优劣。一般来说由多种花蜜混合酿造的蜂蜜是不如单一花蜜酿造蜂蜜的，因为这样花蜜的花香会相互混淆，而花蜜蜜源的品种也分三六九等，其中以枇杷、荔枝、龙眼、槐花、荆条为最上等的蜜源花种。
蜂王浆是蜂王的专用食品，是蜜蜂食用花粉后分泌的乳状物，如果说蜂蜜是普通蜜蜂的食物，那蜂王浆顾名思义就是蜂王专享的食物。蜂王浆极具营养价值能加强机体免疫功能，一般蜜蜂的寿命只有最多六个月，而蜂王能存活七年之久，这都是蜂王浆的功效。
运用蜂蜜制作的料理众多，蜂蜜柠檬是比较有代表性的一道甜品，蜂蜜如果不添水会显得过甜，而柠檬则直接吃会太酸，两者的结合简直就是天作之合，柠檬的酸味被蜂蜜的甘甜变的温和，原本的苦涩味也被蜂蜜化解，蜂蜜柠檬除了好吃还具有排毒养颜的功效，是许多健身人士的最爱。
蜂蜜是最受人喜爱的甜品，为了获取蜂蜜每年有许多人丧生，原因无他都是被杀人蜂袭击致死。提起杀人蜂的诞生，就不能不提到产蜜量极高且攻击性极强的非洲蜂，巴西专家引入非洲蜂与性情温和本地蜂杂交，希望培育出最有经济价值的蜜蜂，谁知因为处理不当非洲蜂逃离了蜂箱并与巴西蜜蜂交配形成了毒性和攻击性都极强的杀人蜂。
每年有不少人因为服用蜂蜜惨遭花粉过敏，明明是提高免疫力的补品，为什么会导致花粉过敏呢？其实蜂蜜本身是不会导致花粉过敏的，但蜂蜜中可能会含有难以溶解的花粉，因此如果有花粉过敏的患者想要服用蜂蜜，建议购买品质较好的蜂蜜，这样的蜂蜜纯度过高一般不会有花粉残留。
