最新发布：2019-06-12 11:56:10
汉堡包凭借着食用方便、风味可口、营养全面，如今已经成为畅销世界的方便主食之一。肯德基、麦当劳来到大陆短短30年，早已成为快餐业霸主，深入人们的生活。然而，你对这个入侵的外来物种，对自己钟情的食物，又了解多少呢？
原始的汉堡包是由剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，所以称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐渐改生食为熟食。
汉堡包的名称来自于德国汉堡市，在英语里「Hamburger」就是指「来自汉堡的」，可以指汉堡本身或它的肉饼。在欧洲人大批移民北美时，有艘经营移民业务的船叫「汉堡-阿美利加」，船主用劣等碎牛肉末、面包渣、洋葱、辛辣料混合做成圆饼，过油煎制出售给乘客，不仅方便还别有风味，后来人们就称之为「汉堡肉饼」。
汉堡因为便宜省事而在当时艰辛的北美生活中发光发热，1836年一道以「汉堡牛排」为名的菜就已经出现在美国人的菜单上。一次一位英格兰伯爵想尝鲜，但觉得很烫且不雅观，于是用面包夹着吃了起来。后来在美国的世界博览会上，厨师因为切片面包速度太慢，直接把手边的小圆面包一分为二，夹住肉饼。汉堡包就这样诞生了。
1986年，The Economist杂志首创用各国麦当劳巨无霸的价格作为基准来测试各国的实际汇率是否符合购买力平价。在麦当劳风靡中国以后，人们发现中国是世界上卖得最便宜的国家。按当时市场汇率8.03折算，人民币的价值被低估了58%。于是，巨无霸指数就成了那些坚称人民币应该升值的人士手中的一大证据。
奇闻哪都有，英国特别多。英国兰开夏郡一对夫妇制作出了一种「通天汉堡」，高达1.6米，整个汉堡热量达3万卡路里。英国苏塞克斯一家汉堡店则推出了一款超级辣的汉堡，有4人在吃完后休克，1人被辣得胃穿孔。还有一家伦敦餐厅打造出了号称最昂贵的汉堡，售价1100英镑，其中有神户牛肉、黑松露布里芝士，还饰以金箔。
相对于汉堡，三明治就显得更家常了。而且它的来历，也很「家常」。「Sandwich」本来是英国一个平凡的小镇，镇上有一位沉溺于玩纸牌而废寝忘食的伯爵。仆人就将菜肴、鸡蛋和腊肠夹在面包之间，让他边玩边吃。伯爵见了大喜，并随口就把它称作「sandwich」，后来其他赌徒也争相仿效，三明治便流传开来。
夹有烤肠的整个面包或者三明治也可以直接称作热狗，但「热狗」这个名字来的就有点随意了。在1906年的美国，香肠仍是一种新奇的食物，有用地名命名的，也有直接叫「德希臣狗香肠」的，因为长得实在很像。一位漫画家将球场里的狗形香肠和犬吠般的叫卖声画成了漫画，却忘了德希臣怎么拼，就直接写成了「快来买热狗」。
